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新春セットの続き・・・

 投稿者:sone  投稿日:2011年 1月 4日(火)23時41分20秒
  リゾット<パルメザンチーズ焼きリゾット スモークサーモントマトクリーム>
でしたよね?(自信がない・・・)

ドルチェ<マスカルポーネ><パンナコッタ>

かなり怪しいレポになってしまいました(-_-;)が、
こちらの“新春セット”は、あと残すところ5日間のみ!
1月6~10日だけです。

パスタは、豪華食材を使ったほかのメニューもありますので、
詳しくはお店でご確認くださいませ!


それから、sale e pepeさんと直接関係ありませんが、注意事項があります。
“冬期間は路上凍結に注意しましょう”

 
 

新春セット

 投稿者:sone  投稿日:2011年 1月 4日(火)23時31分17秒
  というわけで・・・
先日、“新春セット”をいただいてまいりました♪

早速、(勝手に)レポさせていただきます<(_ _)>

この“新春セット”は。。。
・冷たい前菜
・温かい前菜
・(選べる)パスタorリゾット
・サラダ
・ガーリックトースト
・(選べる)ドルチェ
・(選べる)ドリンク
という構成で、2500円です。

各お料理の食材は、豪華そのもの!
+このボリュームでこのお値段は、
さすが!!“新春セット”といった感じがします。

この日も、いつものSさんと伺ったのですが、
私たちがいただいたのは・・・

冷たい前菜<シーフードのタルタルソースとフォアグラの・・・>
すみません!フォアグラに興味がなかったので(笑)、忘れてしまいました(T_T)

温かい前菜<カニの包み焼き>
なんだか、勝手にアバウトな名前にしてしまっているような・・・(^_^;)

パスタ<天使の海老とほたてのトマトソース>
 

2011年も・・・

 投稿者:sone  投稿日:2011年 1月 1日(土)14時38分36秒
  あけましておめでとうございます

昨年は、いろいろありがとうございました<(_ _)>
今年もよろしくお願いいたします!

まだ日にちは未定ですが、“新春セット”ねらいで伺うつもりです(笑)
“新春セット”楽しみにしています♪

 

お祭りも終了しましたね。

 投稿者:Koshigoe  投稿日:2010年 7月20日(火)00時51分45秒
  塩沢に続き、六日町でもお祭りで盛り上がりましたね。湯沢では1か月後のお盆です。この3連休の初日、17日からロープウェー、体験工房大源太の2か所にて夏の野菜市がスタートしました。今年はまだ全体的に野菜の品数、数量が無く代わりにお米を出品。見ているお客様には「これが地元魚沼、本場のこしひかりですよ!」とアピール。まずまずのスタートでしたかね。9月の3連休まで続きます。  

梅雨入りしましたね。

 投稿者:Koshigoe  投稿日:2010年 6月16日(水)22時20分32秒
  先週までは暑かったのに、雨が降るとやはり寒いですね。田植え終了後、除草剤撒きあぜ刈り、合間に畑作業とバタバタしています。今年は雪が多かったせいか、春先の山菜も遅かったですね。連休中に山菜市は間に合わず、お米を売っていました。でもけっこう売れましたね。新米が出るまでに真剣に売らないとですね。  

ありがとうございます

 投稿者:sale e pepeメール  投稿日:2010年 6月 2日(水)01時12分38秒
  soneさん。up完璧でございます。もちろん、料理の名前も・・・。
お客様に支えられての14年。本当に感極まる14年でした。soneさんを含め皆様に感謝の気持ちをこの場を借りて御礼申し上げます。
まだまだ至らない点が数々あるかと思いますが、ご支援の程を宜しくお願いいたします。
 

つづき・・・

 投稿者:sone  投稿日:2010年 6月 1日(火)23時33分20秒
  メインのパスタは、三人さんざん悩んだ末に・・・
アワビとルッコラのカラスミ風味ガーリックと、
カニとアスパラのトマトソースをいただきました。

画像だとわかりにくいかもしれませんが、白いものがアワビです。
カニのほうも、身がふんだんに使われていて、どちらも贅沢な一品でございました。

そして、ドルチェですが・・・
二人は、いつもの黒糖カタラーナを。
(スペシャルのときでしかいただけないので・・・ですよね?)
私は、パンナコッタのイチゴスープ仕立てをいただきました~♪
このイチゴスープが濃厚で、あっという間にペロリでした!

誕生祭は終わってしまいましたが、これから私の好きな
“夏野菜のカッペリーニ”の季節なので、そのうちに
またおじゃますることになるかと思います!

これからもよろしくお願いします(*^_^*)


*不適切な部分等がありましたら、バシバシ削除してください<(_ _)>
 

ごちそうさまでした!

 投稿者:sone  投稿日:2010年 6月 1日(火)23時13分18秒
  1ヶ月にわたる誕生祭が終わってしまいましたね~
小泉さん、スタッフのみなさん、お疲れさまでした!!

メンバーは前回同様、SSHトリオで。
今回も、いろいろわがままを聞いていただいて、ありがとうございました<(_ _)>


第二弾は、結局・・・昨日の1回しか伺うことができなくて・・・
事後報告になってしまいましたが、画像をパチリとしてきましたので、
UPさせていただきます♪


第二弾の前菜は、魚介のカルパッチョと(予定変更の)
包み揚げ(←すみません!勝手に命名して)でした。
カルパッチョには、えびやいろんな魚介+柑橘系のジュレが。
包み揚げには、チーズなどが入っていて、皮のパリパリ感が
たまらなくよかったです!

この包み揚げでは、Sさんに写真の撮り方を指導されました(-_-;)
指導前と指導後の画像をご覧ください・・・(笑)
 

ありがとうございます

 投稿者:sale e pepe  投稿日:2010年 5月17日(月)22時10分33秒
編集済
  soneさん、写真のアップありがとうございます。
まだ慣れない新人スタッフが2人いるもので、なかなかお待たせしたりバタバタしたりの第一弾でした。ご迷惑をおかけしてしまったお客様にはこの場を借りてお詫び申し上げます。第二弾、がらりと変わったメニューになっています。是非ご来店ください。
 

誕生祭レポ続き

 投稿者:sone  投稿日:2010年 5月15日(土)06時35分54秒
  ☆黒糖のカタラーナ(前回と同じ)
Sさん大絶賛のデザートです(笑)

☆トロピカルフルーツとアイスクリーム
たしかこんな感じの名前だったかと・・・ちゃんと憶えてなくてすみません。
はじめてドラゴンフルーツというものを食べました。

☆いつものセットにはない“カプチーノ”
カカオと、毛細血管を活発にさせるシナモンの2種類があります。


第一弾は、今日(15日)までです!
16日からは、いよいよ第二弾ですね~!!
次のメニューも楽しみです\(^o^)/
 

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