棚橋豊福堂

全40件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

柏の葉Part3

投稿者：棚橋投稿日：2007年 7月14日(土)14時44分3秒

ほとんど毎日、柏（サンキラ）（さるとりいばら）の葉をとりに行っています。最近は椿泊の山に入っています。今シーズン子供にも協力してもらい８０００枚採りました。山の空気はよく森林浴を浴び、体力もつき足腰の筋肉もつきいいことずくめです。子供にも選別させています。赤土の中サンキラの緑の葉がなんともいえないきれいな葉になっています。橘の山もきれいでした。サンキラの葉は糖尿病や腎臓病にもよく殺菌効果もあるらしいです。（日本テレビディレクターの話）中国産の輸入物についての安全性がテレビで報道されていますが身近の自然の素晴らしさや体を動かすことの大切さ。親と子のふれあい、コミニケーションなど柏の葉を採ることは1石七兆の効果ありです。

どらやき

投稿者：棚橋投稿日：2007年 7月14日(土)14時19分37秒

台風４号接近中ですが、お客さんからどら焼きを食べたいと電話がありました。台風の時は家で待機し何か食べたくなります。（僕もふと食べたいものが頭に浮かびます）７月７日、日本テレビ「遠くへいきたい」の佐々木ディレクターが突然来店され伊武雅刀さんが旅人になり椿泊に取材に来るといっていました。店の取材と伊武さんを船に乗せてクルージンしてお菓子を食べてもらうという提案をしましたが今回は海のものだけということでちがう企画になりそうです。

こんにちわ、観光客さん

投稿者：棚橋投稿日：2007年 7月 4日(水)21時15分17秒

こんにちわ、観光客さん。また機会があれば御来店ください。気になさらないでください。僕も漁港でたまに水揚げしています。最近はサザエ赤ウニなどで今の時期天然うなぎを水揚げしました。海と山に囲まれた自然豊かな椿泊は山田洋児監督も注目しています。また椿泊の町並も何十年何百年前から変わらない風景です。また気軽にメールしていただければありがたいです。県内の保育所小学校中学高校とケーキ講習や和菓子講習も２０回ぐらい開催したので未来には豊福堂の仕事場店で講習会を開催したいと思います。少人数のクルージングで港から（すぐ裏）海に出てお菓子とコーヒーお茶などを飲んで楽しいステイタスな時間を過ごしていただければと現在準備計画中です。

失礼しました

投稿者：観光客投稿日：2007年 7月 3日(火)12時49分49秒

先日、日曜日の営業を電話で確認しておきながら、結局行かず終いでした。申し訳ございません。宿泊した某宿の女将にクルマでの貴店への道程が如何に厳しいかをトウトウと語られてしまい、ワタシを除く同行者全員が引いてしまったのです。（ワタシはむしろその状況に興味をそそられます）ワタシ自身は早朝に下見までして算段をしていたにもかかわらず… 団体行動の不自由さを感じた次第です。朝の椿泊は、素晴らしい景色でした。漁港で活きのいいハモなどがどんどん水揚げされる様子は通りすがりの者には眩しかったです。いつか必ずお伺いしたいと思っています。

和菓子造り体験教室

投稿者：棚橋投稿日：2007年 6月29日(金)21時37分3秒

６月２７日椿町中学校の家庭科の授業で和菓子造り体験教室を開催しました。今の季節，冷菓、寒天を使ったアジサイと水まんじゅうを生徒１人１人が造りました。僕の母校椿町中で僕自身最初の和菓子講習会を開催することができました。生徒さん１人１人が家庭で料理をするきっかけになってくれればとおもいました。７月１７日に阿南中学校で和菓子造り体験教室開催予定です。生徒さん１人１人が自らの手でお菓子を造って何かをつかんでほしいと思います。

柏の葉Part2

投稿者：棚橋投稿日：2007年 6月29日(金)21時07分55秒

夕方、柏の葉を採りに行くことが楽しくなりここ１週間毎日採りにいっています。最近は船でいって港に係留しそこから歩いています。海と山がある椿半島は最高で自然が手付かずの状態で残っています。そこを歩いて柏の葉を探すのもまたいいもので喜びを感じはまっています。（アウトドアで歩いていくのも体力がつき一石８丁の効果あり)自分でとった柏の色と香りはなんともいえない色と香りです。潮風に耐え硬いしっかりした葉です。来年の４月から５月に白と黒の柏餅に椿半島でとった葉をおく予定です。

柏の葉

投稿者：棚橋投稿日：2007年 6月27日(水)20時14分37秒

6月は近くの山に柏の葉を採りにいきました。今年は柏の葉サンキラの葉が売り切れ状態で値上がりしました。自然に恵まれたきれいな椿や椿泊、橘など県南の山でしっかりしたかたい柏の葉を採りました。山歩きするのも癒され歩くのも体にいいし柏の葉２０００枚あまり取れました。体をうごかして汗をかくと何か爽快になりました。やまもももおいしかったです。

ケーキ屋さん体験教室

投稿者：棚橋投稿日：2007年 4月 7日(土)16時41分19秒

僕もHPは初心者で頑張って更新していきたいと思います。３月２７日青少年センターでケーキ屋さん体験教室を開きました。参加した人それぞれが１人１人個性あふれたケーキを製作し店のショーケースにならべれば全て４０００円前後で販売できる芸術作品を製作されました。小さな成功が自信になり未来の活力になる気がしました。ものを造る喜びや試行錯誤して製作する姿はきれいでした。

はじめまして

投稿者：佑太投稿日：2007年 3月18日(日)23時29分4秒

ホームページビルダーは慣れられましたか？私もまだ触りだして半年くらいの初心者です。パソコン教室の経験もなく、まったくの独学みたいな感じですね。ただ、いろんなサイトで、いろんな人のＨＰが参考になりました。そういうこともあってか、自主作ＨＰが大好きなのですよ。

http://map.zashiki.com/

ホームページビルダー

投稿者：棚橋投稿日：2007年 3月15日(木)21時04分51秒

3月12日からホームページビルダーの講習会に参加しています。夜間コースの参加で今日で4日目です。四国進学会・TDコムでの講習ですが講師の先生が解りやすく教えてくれるので理解度も早くなっています。わかりやすく教えるのは技術だと感じました。パソコン関連は勉強したと同時に子供に教えて操作させています。持っている知識や技術を教えることの大切さを感じました。ケーキ講習会も3年前から始めて開催数10回を超えましたが技術を教えることにより僕の技術も向上しレシピもよくなりケーキもおいしくなっていることに気がつきました。参加される子供さんのケーキを作る姿や食べておいしいと感謝されると僕もうれしくなります。ケーキ講習会は僕自身うれしくなり今では僕自身が楽しみにしています。ビルダー講習会中ですがカキコミしました。

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