棚橋豊福堂

全40件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

豊福堂オリジナル

投稿者：棚橋投稿日：2007年 3月 9日(金)23時14分9秒

活竹祭での販売は甚五兵衛羊羹・さざえ最中・ふるさとの味ねりこみ・豊福堂謹製ヒット商品どら焼き・と椿泊豊福堂の特徴を出したオリジナル商品です。お客様先着100名様に粗品タオルお絞りをプレゼントする予定です。昨年は子供3人も参加していい勉強でした。じかにお客さんの声が聞け楽しく販売できました。商品の評判今後の改善点、課題がみつかり有意義な1日でした。

3月21日阿南市の活竹祭のイベントで特産市のコーナーで棚橋豊福堂としてお菓子を販売することになりました。(阿南市東部公園)昨年に引き続き2回目の参加です。昨年はねりこみがよく売れました。おもしろい形なまこのような形の外郎です。椿泊の名物ねりこみを現代風に味を変えてアレンジしました。三田村邦彦さんが撮影で店に来たとき京都の必殺仕事人のスタッフにみあげを買っていくのでインパクトのあるものがほしいと買っていかれました。

ケーキ屋さん体験教室

投稿者：棚橋投稿日：2007年 3月 5日(月)08時26分17秒

テレビ効果でさざえも中を買いに来てくださるお客さんが増えました。「本物のさざえそっくりの見て楽しい食べておいしい港町ならでわの1品でした。」という阿部キャスターの最後のコメントが印象的でした。2月13日に阿南中学校でバレンタインチョコケーキ造り講習会を開催しました。中学生も1人1人独自のケーキをつくり大喜びでデコレーションの箱に入れてもって帰りました。喜んでくれる人が1人でもいると僕自身の喜びになります。家庭でも料理をするきっかけになってくれば。と思います。3月下旬には徳島県青少年センターで｢ケーキ屋さん体験教室｣を開催する予定です。徳島大学大学院の川西先生のご配慮により実現するようになりました。

取材スムーズに進行

投稿者：棚橋投稿日：2007年 1月11日(木)12時10分35秒

530フォーカス徳島の取材が終わりました。９時３０分から１０時３０分までスムーズにスピーディに取材が進行しました。キャスターの安部敏恵さんは美人でインパクトのある方でした。すぐ裏の係留していた住吉丸で試食していただきました。放送予定は四国放送５３０フォーカスとくしまで１月１２日５時３７分から３９分頃までです。

５３０フォーカスとくしま

投稿者：棚橋投稿日：2007年 1月10日(水)14時41分33秒

明けましておめでとうございます。１月１１日四国放送の５３０フォーカスのビデオ撮影があります。和菓子のコーナーのさざえも中の取材で、１月１２日の５時半からの放送予定です。すぐ裏に係留してある住吉丸でクルーして船上試食をデレクターに提案しました。

親子でパティシエ

投稿者：棚橋投稿日：2006年11月13日(月)20時23分51秒

今日、徳島市内の保育所で”親子でパティシエ”という企画で１時から３時まで子供さんとお母さん先生方２０名余り集まりスポンジと生クリームを提供しケーキを自由に作ってもらいました。子供さんやお母さんの表情をみると楽しそうで親子でつくるということに意義があり僕自身うれしくなりました。あとで先生がみんな楽しそうで喜んでいました。といっていました。”今日はおじいちゃんの誕生日なので子供と一緒に造ったケーキを持って帰り家族で食べます。とあるお母さんが話していました。生クリームのすきな先生がいて思いっきりぬって仕上げていました。ココアを振ってプロ並みに仕上がりよろこんでいました。１人１人が自分の好きなように作る。世界に１つだけのケーキが出来上がり箱にいれてもって帰りご家庭で家族で食べるようです。自分の得意な分野で社会貢献でき僕自身大きな勉強をさせていただきました。

出前ケーキ講習会　社会貢献

投稿者：棚橋投稿日：2006年10月27日(金)19時52分1秒

秋の泊の祭りも終わりました。奇跡の海の撮影で松生監督と主人公の子供さんと記念撮影しました。阿南市菓子工業組合の技術講習会も皆川一先生を講師に迎え充実した講習会となりました。今年１年阿南菓子工業組合の会長を引き受け、行事も終了しほっとしています。残された任期中に銭金抜きに裸になって社会奉仕社会貢献を僕個人でやってみようと思います。保育所小学校中学校高校などに出前ケーキ講習会をしたいと考えています。スポンジと生クリームを提供し後は子供さんに好きなようにつくってもらおうと考えました。

暑い日が続きます。

投稿者：棚橋俊介投稿日：2006年 8月11日(金)19時41分21秒

暑い日が続きますが，暑いときには動き汗をかき熱いお茶を飲むようにしています。シャツを１日５枚着替えます。黄な粉ドリンクも飲んでいます。(黄な粉と黒砂糖を水かお茶で混ぜて出来上がり。)熱いときは熱いお茶を飲むとまた汗がだらだらでてきて体調がよくなります。今年の夏は快調です。子供の宿題もさきがさとうの研究、ゆきがお父さんの仕事大研究棚橋豊福堂を仕上げて登校日に提出しました。出展用とパソコンのワードで作成しプリントアウトしとじた２種類を提出しました。わかりやすくよくできたと思いました。お菓子の仕事を通じて学んでほしいと思います。小さいときから経験したものの勝ちだと思います。失敗も財産になる。アルバイトも全ていい勉強です。

高知県からお問い合わせ

投稿者：棚橋投稿日：2006年 7月26日(水)09時22分26秒

22日の特別番組昭和探訪を視聴され高知県から問い合わせいただきありがとうございました。ＨＰ開設は7月10日でまだ1ヶ月もたっていません。おくどさんは60年以上使い続け現役です。甚五兵衛羊羹はゆうぱっく宅急便で全国発送しています。

アー夏休み

投稿者：棚橋俊介投稿日：2006年 7月23日(日)18時15分1秒

いつの間にか夏休みにはいっていました。早速餅つき（日亜科学光のイベント天神祭り）を子供3人と一緒にしました。さざえも中も子供がそれぞれに頑張りました。（棚橋俊介のページにアップしました）失敗しようがどんどん経験して前にいってほしいです。夏休みの宿題もさき次女が砂糖の種類の研究ゆき長女がお菓子の仕事の題材ひろき長男がお菓子関連の課題です。子供にはやりたいことをどんどんさせていくつもりです。

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